書名	横浜の食卓　～ど根性レシピ～
ヨミ	ヨコハマノショクタク　～ドコンジョウレシピ～
副書名
ヨミ
著者	椿　直樹
ヨミ	つばき　なおき
出版社	株式会社よこはまグリーンピース
ヨミ	カブシキガイシャヨコハマグリーンピース
発行年月	2016年11月23日
内容	「ど根性キッチン」オーナーシェフ 椿 直樹が、横浜野菜を使った日々の食卓を提案するレシピ本です。 横浜の食材の魅力を最大限に引き出し、家庭で簡単に作れるシンプルな野菜料理55レシピ、そして横浜の「食」と「農」を牽引する農家や加工品の生産者の方々14名を紹介。
頁数	128頁
録音時間	4時間18分
定価	1500円＋税
ＩＳＢＮ	978-4-9909307-0-7
製作年月	2021年3月